La inauguración del mismo corrió a cargo del presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Roberto Sabrido, junto a la directora ejecutiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Catherine Geslain-Lanéelle.

El presidente de la AESAN manifestó durante la presentación que “la mejora de la comunicación acerca de la inocuidad de los alimentos y la evaluación y explicación de los riesgos potenciales, incluida la plena transparencia de los dictámenes científicos, son de vital importancia”.

Por su parte, Catherine Geslain-Lanéelle, directora ejecutiva de la EFSA, afirmó que “España cuenta con grandes expertos, así lo ha demostrado con las candidaturas a formar parte de los Paneles de EFSA, pero también con el número de expertos que ya se han registrado en nuestra base de datos de expertos. Son ya 88 los expertos españoles que se han registrado y mostrado su interés en trabajar con la EFSA. Esta base de datos es el trampolín para relacionarse con el trabajo de la EFSA”.

Este curso cuenta con el patrocinio del Foro Interalimentario, cuyo presidente, Ramón Calbet, también estuvo presente en este acto.