La inauguración de la Galería Europea del sector bovino, tuvo lugar el pasado 30 de junio de 2009 en el Polo de Bernussou, que forma parte de la Cámara de Agricultura del Aveyron en asociación con el IUT de Rodez (la Universidad Toulouse) lo que ha puesto en marcha un diploma profesional: los Oficios del Asesoramiento en Ganadería. Con este título, los estudiantes pueden convertirse en consejeros y expertos en los sectores bovinos de leche y carne.

Participaron de esta exposición los sectores vacunos de 6 países vecinos Europeos: España, Irlanda, Dinamarca, Italia, Alemania y Holanda, en misión tanto pedagógica como profesional y un gran número de ganaderos que recibieron a los estudiantes que venían de los 6 países para permitir intercambios fructuosos con los ganaderos franceses, contando con la participación y colaboración de los Agregados diplomáticos del sector agrícola de los países participantes.

Los estudiantes han realizado un período de prácticas de 3 semanas en el extranjero, durante el mes de abril de 2009, en una granja lechera o de carne, y han sido los constructores y protagonistas de la galería Europea de Bernussou. La finalidad de esta operación es permitir a los distintos protagonistas de los sectores bovinos leche y carne realizar en 2 horas aproximadamente, a través de información gráfica y de video, un pequeño viaje por Europa, y puede ser considerada como una invitación al viaje por dichos países. Esta acción, a su nivel, contribuye también modestamente a la construcción de Europa, favoreciendo los encuentros y los intercambios. Además, esta galería está previsto que se desplace a París y a Toulouse. Su continuación en los próximos años permitirá aportar una visión de la evolución de los sectores bovinos de leche y carne en estos países. Se trata de un proyecto colectivo y federalista que va a quedar en el recuerdo de los estudiantes del diploma de Bernussou como una fabulosa aventura profesional y humana.

Los objetivos de esta Galería han supuesto descubrir los sectores de leche y carne de vacuno de 6 países europeos para enriquecer las competencias de los alumnos, futuros técnicos y ganaderos, para estudiar y observar la evolución de las explotaciones agrícolas elegidas sobre varios años, facilitar los intercambios entre los protagonistas europeos de los sectores de leche y carne, para comprender mejor las especificidades de estos distintos países y para hacer “viajar a los visitantes” de la galería. En resumen, la Galería Europea de Bernussou es una acción pedagógica que asocia Profesionalismo y Apertura Cultural.