El presidente de Iberaice, Julio Revilla, su vicepresidente, Fidel Sánchez (que también preside la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI), y el secretario general, Miguel Huerta, han mantenido un encuentro con el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Juan María Vázquez, y María Curiel, directora general de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, a los que presentaron el proyecto para conseguir una I.G.P. para el cerdo Ibérico de la Dehesa, impulsado por el sector ganadero e industrial.

Los representantes de Iberaice solicitaron el apoyo necesario por parte de la Junta de Extremadura y las demás instituciones regionales, para conseguir lo antes posible la aprobación de esta I.G.P. por parte de la UE. Iberaice destacó la necesidad de este reconocimiento, para proteger y valorizar los productos del sector ibérico tradicional, y otorgarles mejores oportunidades de promoción y difusión en nuestro país, en el resto de Europa y en terceros países.

Aprovechando la reunión, los dirigentes de Iberaice indicaron al consejero que el proyecto defendido por el sector incluye únicamente dos categorías: la categoría de bellota y una segunda categoría con alimentación también vinculada a la dehesa. Además expresaron su rechazo a que la I.G.P. incluya en su pliego de condiciones la categoría de productos procedentes de cerdos de cebo, con alimentación exclusiva a base de piensos compuestos y manejo en granjas o cebaderos de manera estabulada, que no representan la tradición productora del cerdo ibérico en estas zonas de dehesa.

También se analizó la difícil situación que atraviesa el sector del cerdo ibérico, tanto a nivel ganadero como industrial, con una importante crisis que abarca a la producción, el consumo, la rentabilidad y la financiación de los operadores sectoriales.

En este sentido, explicaron a los responsables extremeños las peticiones de la industria cárnica para que la Administración ponga en marcha medidas novedosas, ágiles y eficaces que faciliten el acceso a la financiación en condiciones que garanticen su actividad con normalidad, un aspecto clave en un sector como el ibérico, así como que se incrementen los medios y la coordinación para facilitar el acceso a los mercados exteriores, junto a una estrategia de apoyo decidido a las empresas exportadoras por parte de las Administraciones involucradas.

También informaron al Consejero de la necesidad estratégica de un adecuado fomento del consumo de los productos ibéricos, con información respaldada de sus excelentes características nutricionales, en línea con las recomendaciones de la dieta mediterránea.