Durante la celebración ambas entidades hicieron una evaluación positiva sobre el desarrollo del sector en los últimos años y marcaron las expectativas productivas hacia el futuro. El presidente de CEPA, Roberto Domenech, señaló en el discurso que la producción estimada para el 2010 será de 1.660.000 t de carne de pollo y 650.000 t de huevos, muy lejos de las 740.000 t de carne de aves y 370.000 t de huevos de 2003”.

Luego Domenech agregó que buena parte de la producción de 2010 estará destinado a la exportación, estimándose en aproximadamente en el 20%. El consumo per capita de carne de aves se prevé que alcance los 34 kg/persona/año en 2010.

Entre las asignaturas pendientes, Domenech dijo que se encontraba el acceso a los mercados de la Unión Europea y Rusia. “Lamentablemente sobre este particular los negociadores Argentinos no han logrado ningún avance, que nos permita armar una estrategia comercial”, expresó.