Los establecimientos autorizados corresponden a plantas que fueron inspeccionadas por una delegación del CNCA en julio de 2008, y cuyos informes de corrección de ciertas deficiencias detectadas, se encontraban pendientes de supervisión por parte de los responsables chinos. Las tres empresas son FACSSA - Frigoríficos Andaluces y Conservas de Carne, S.A., de Málaga, Sanchez Romero Carvajal Jabugo, S.A., de Jabugo (Huelva) y Embutidos Fermín, de la Alberca (Salamanca).

Para cada establecimiento autorizado figuran sus correspondientes actividades (matadero, sala de despiece, industria cárnica), así como los productos cuya exportación está autorizada (carne, despojos comestibles, productos curados).

En el caso de los despojos comestibles, no se autoriza en ningún caso la exportación de patas, estómagos, ni tripas (salvo las tripas usadas como materia prima para el procesamiento de embutidos).

Los productos exportados deberán ir acompañados de un certificado veterinario de exportación según el modelo ASE-784, que se encuentra ya disponible en Cexgan, y que establece que la carne y los productos cárnicos deberán proceder exclusivamente de establecimientos (mataderos, salas de despiece y/o industrias cárnicas) autorizados por las autoridades chinas.

Esta lista está disponible para su consulta en la página web del Cexgan.