Este curso de formación continua de ganaderos se celebrará el 17 de septiembre en Zafra y el 6 de noviembre en Jerez de la Frontera. Todos los interesados en participar deberán enviar su inscripción a la Asociación Nacional de Raza Retinta.

El programa tratará materias como Mercado de la carne, Calidad y comercialización, Bioseguridad, y Bienestar animal. Además, está prevista una mesa redonda en la que también se debatirán asuntos sobre zootecnia, creación de los Libros Genealógicos y Esquemas de Selección.