En el caso de PAASA, Stork ha instalado una línea de sacrificio completa, con capacidad de 4.000 pollos/hora que puede llegar a ampliarse hasta los 6.000 mediante la ampliación de los sistemas de escaldado y desplumado.

En este matadero cuentan con el sistema de eviscerado Nuova que extrae el paquete de vísceras y lo separa de la canal, colgándolo de un gancho portapaquetes, que pasa, junto con la canal, directamente a la inspección veterinaria. Los pollos se desenganchan o se despiezan en la línea de troceado ACM-NT y las mitades delanteras recortan y procesan en la línea de deshuesado demitades delanteras FHF-XB.

Dentro de UVESA, Stork Food Systems ha instalado, en el matadero que la empresa tiene en Tudela (Navarra), una nueva línea de sacrificio con el que puede llegar a 80.000 animales/día. Según el peso y la calidad, determinada mediante el sistema AQS, UVESA envasa pollos enteros después de la refrigeración para la venta a granel. Los productos destinados al troceado se envían a una línea de troceado ACM-NT, formada por un tensor de alas y un módulo para cortar las pechugas.

Por último, Dolz España ha adquirido una línea de sacrificio para 4.000 pollos/hora. Cuenta con desplumadotas en bastidor en A. Los productos pasan colgados del gancho de sacrificio directamente a la máquina evisceradota Nuova.