De esta cifra, aproximadamente el 64% corresponde a carne de cerdo, según afirmó, añadiendo además, que más de la mitad de la producción mundial de esta carne se hace en China.

Deng afirmó que China es actualmente el mayor consumidor de carne y productos cárnicos, lo que obliga al país a importar en torno a 1,84 millones de t y tan sólo a exportar 742.000 t.

Dentro del mismo evento, el presidente del International Meat Secretariat, Patrick J. Moore, indicó que el comercio mundial de carnes se incrementará tras la superación de la recesión económica actual y del impacto de la influencia que ha tenido la gripe A.

De hecho, las previsiones de la OCDE y la FAO apuntan a un crecimiento anual del 2% hasta 2018, hasta alcanzar prácticamente los 320 millones de t, de las que aproximadamente el 38% correspondería a carne de cerdo.