Para el responsable jurídico y fiscal de Cooperativas Agro-alimentarias, Pepe Cardona, la subida del IVA "es una mala noticia que no tiene mucho sentido" y ha añadido que "al sector no le viene bien porque va a restringir el consumo". Ha indicado que desde el punto de vista de los insumos y costes de producción agrícolas "la subida de dos puntos está equilibrada por el IVA compensatorio que tiene el sector", del 9% para agricultores y del 7,5% para ganaderos.

Por su parte, el responsable fiscal y laboral de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja), Juan José Álvarez, ha indicado que la subida ha generado un "descontento completo en el sector", ya que el IVA compensatorio que tienen agricultores y ganaderos se mantiene igual, mientras que "los costes del sector suben un 2%".

El director de los servicios técnicos de COAG, José Luis Miguel, ha afirmado que la subida supone un "problema para gran parte de los agricultores que tributan por el régimen de módulos" y ha recordado que, desde hace tiempo, el sector ha demandado que se iguale el IVA compensatorio ganadero con el agrícola, además de aplicar un IVA reducido en los consumos energéticos del sector.

Por su parte, para la técnico de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), Ana Batanero, "se trata de una medida muy perjudicial" porque produce un "incremento en los costes de producción en los consumos energéticos".