El Gobierno de Navarra ha acordado, en su sesión del 28 de septiembre, crear la Comisión para la Coordinación y la Seguridad Alimentaria, cuyas funciones serán las de deliberación, asesoramiento, propuesta y seguimiento en materia de seguridad alimentaria y protección del consumidor, además de coordinar a la Administraciones Públicas competentes en materia de seguridad y control alimentarios, e informar y asesorar al Gobierno de Navarra de actuaciones, iniciativas y sugerencias relativas a dichas materias.

La comisión se constituye para adecuarse a la normativa de la Unión Europea en materia de seguridad y calidad alimentarias, conocida como “Paquete Europeo de Higiene”. Esta normativa determina la necesidad de un planteamiento integrado de la seguridad a lo largo de toda la cadena alimentaria, trabajo que queda ilustrado con la frase “de la granja a la mesa”.

Esta comisión se encarga de coordinar el control que se establece en distintos momentos de la cadena alimentaria por parte de los organismos competentes en cada caso, es decir, no ejerce ese control directamente si no que se encarga de que se lleve a cabo de forma coordinada, revisando los procedimientos seguidos por los diferentes departamentos del Gobierno de Navarra en las auditorías de su ámbito específico.