Se trata de la 3ª edición de la Degustación-Maridaje de D.O.P. e I.G.P. de la región en la que participa la I.G.P. Corderex y, como en años anteriores, se ofrecerá de forma conjunta con los Consejos Reguladores de Queso de la Serena, Ternera de Extremadura y Ribera del Guadiana. “La feria de Zafra es un marco incomparable para promocionar las excelencias de la carne del Cordero de Extremadura.

Este evento, que ya se está convirtiendo en un clásico de la feria, se organiza para promocionar las cualidades y calidades de los productos extremeños con D.O.P. e I.G.P. La participación de los cuatro Consejos Reguladores es un hecho importante en el que, además de destacar la complementariedad que entre ellos existe, también ayuda a promocionarlos entre un público objetivo que en muchos casos coincide”, afirma Raúl Muñiz, director técnico del Consejo Regulador de la IGP ‘Corderex’.