Según Octavio Cançado, director ejecutivo de la Aviec, “el volumen no puede ser muy grande, pero es un gran paso al conseguir entrar en este importante mercado asiático. El próximo paso será conseguir exportar carne de vacuno fresca”. Cançado añade además que con el reconocimiento obtenido del mercado coreano “seremos capaces de avanzar en las negociaciones con Japón, que ya es comprador de nuestros productos termoprocesados”.

Ahora queda la labor de establecer el sistema que deberán seguir los frigoríficos brasileños para la exportación. Una misión coreana podría visitar Brasil siendo Bertín, Minerva, JBS, Marfrig y Sadia los que tienen la tecnología para la producción de la carne cocida y enlatada que se comercializará.

Corea del Sur es el quinto país importador de carne de vacuno en el mundo, con unas compras de cerca de 350.000 t.