El número de animales sacrificados se vio reducido en un 3%, hasta 2,81 millones de cabezas, pese a que el peso medio de los animales creció, 594,6 kg, fruto de las buenas condiciones registradas durante el pasado verano.

En cuanto a la producción de carne de cerdo, esta subió un 1% hasta las 907.775 t. También subió el sacrificio de ovinos, haciendo que la producción cárnica de esta especie se situara en 6.712 t.