Guibelalde ha contestado así a la petición de la ministra, quien durante la cena de bienvenida del Congreso AECOC 2009 que se celebra en Valencia ha reiterado su oferta a los empresarios para llegar a un "pacto por la educación alimentaria" para fomentar la transmisión de mensajes sobre "la importancia de una dieta saludable".

"Ante la situación que tenemos, no teniendo riesgo real de seguridad alimentaria ni falta de normativa y autocontrol en los procesos de seguridad o de publicidad sobre nutrición, dejemos toda nueva iniciativa legislativa para otro momento", ha manifestado el presidente de esta asociación en un coloquio posterior a la cena.

Según Guibelalde, "no tenemos urgencias de riesgo de salud en la población, y la industria no puede atender a más legislación", por lo que le ha pedido a la ministra que "tenga la sensibilidad" de postergarlo para otro momento en el que se pueda abordar "con mayor profundidad" este tema.

Trinidad Jiménez, por su parte, le ha recordado al presidente de AECOC que cuando el Gobierno hace una propuesta de ley "no lo hace pensando que no funcionan bien los controles" de seguridad alimentaria, si no que lo hace para adaptarse a las directivas europeas al respecto y para crear hábitos de salud. Según ha advertido la ministra, "hay dos opciones: la regulación o la autorregulación", y al Ministerio le gustaría que un proyecto de estas características se hiciera con el "apoyo" y la "aprobación" de los empresarios del sector.