El Consejo Regulador de la IGP del Lechazo pretende así, por una parte, sumarse a la inciativa de la Consejería de Agricultura para promocionar los productos de la región, y conseguir una mayor promoción del producto con las campañas de difusión de Tierra de Sabor.

A finales de 2008, la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León, dentro del I Plan de Promoción y Comercialización del Sector Agroalimentario de Castilla y León 2008-2011, creó Tierra de Sabor, desde entonces cerca de 280 empresas y más de 1.900 productos se han registrado y beneficiado de esta inciativa, que se ha mostrado en grandes cadenas distribuidoras, como El Corte Inglés, El Árbol o Carrefour, informa gente digital.