Proceden de la fecundación de hembras de la raza Nelore, un cebú autóctono, con semen de raza rubia enviado desde Galicia. El cruce aumenta notablemente la calidad de la carne del cebú, que es el bovino de Brasil.

Esta idea la llevaron a cabo un grupo de emigrantes gallegos en el estado de Santa Catrina, al sur del país, pero la excelencia del producto ha extendido la práctica a trece estados brasileños. Cerca de 300.000 terneros han nacido de este plan de inseminación, que abandera en Lugo la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Rubia Gallega (Acruga), que depende del MARM.

Acruga envió a Brasil 42.000 dosis de semen en el 2008, siendo la media utilizada de 1,8 por ejemplar. Este año se han mandado ya más de 60.000 dosis, lo que evidencia el incremento de la demanda. Hay granjas en ese país con más de 5.000 cabezas de ganado. La empresa comercializadora en destino se llama Grupo Pâo de Açúcar, que ofrece al público esta carne gallega en su red de hipermercados, de nombre Extra y que están repartidos por todo el país.