Jiménez ha adelantado que éste será uno de los temas que se analizarán en el "I Seminario Envase Plástico", que se celebrará en Paterna (Valencia) del 3 al 4 de noviembre y que tiene por objetivo convertirse en un "punto de encuentro" entre representantes de la Universidad, empresas y centros tecnológicos para compartir los avances en la investigación de envases y embalajes plásticos.

Ha asegurado que los envases inteligentes son los que "proporcionan información al consumidor sobre el producto a través de cambios en el color de su etiqueta" y que pueden precisar, por ejemplo, si se ha roto la cadena de frío durante la comercialización del producto o si el alimento ha caducado.

En lo que respecta al tipo de producto, los últimos avances están relacionados con los alimentos de IV y de V Gama (preparados para consumir), según ha afirmado Jiménez, quien ha subrayado que las mejoras están orientadas a mejorar la conservación del producto y ampliar su vida útil, a través de la transmisión de sustancias desde el envase al alimento.