Durante este acto, el vicepresidente de Alimentaria y secretario general de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Jorge Jordana, destacó el comportamiento anticíclico del sector alimentario español, lo que le favorece en contextos económicos desfavorables como el presente. “Somos un sector solvente, sin excesivos problemas de financiación y con empresarios dignos de confianza”, apuntó Jordana. A pesar de ello, hizo hincapié en la difícil situación que atraviesa el mercado interior, afirmando que, en este contexto, "la palanca para salir fortalecidos de la crisis" es la internacionalización.

Jordana, insistió en que Alimentaria es “una gran feria con vocación internacional y un acto de gran relevancia en el proceso de internacionalización de la industria española de alimentación y bebidas”. Ejemplo de ello son los encuentros internacionales "Alimentaria Food & Drink Business Meeting", que la Federación organizará en el marco de la feria permitiendo que más de 150 compradores de los grandes grupos de distribución internacionales cierren una agenda con compradores de la industria agroalimentaria española.

El secretario general de FIAB destacó "la labor de esta Federación para impulsar la internacionalización del sector, aportando fórmulas de coordinación conjunta de todos los agentes implicados en el exterior como el Plan China, puesto en marcha con la colaboración del ICEX, MARM, Cámaras de Comercio y los organismos de promoción exterior de las CC.AA o su réplica, el Plan India, en el que la Federación está trabajando actualmente”.