Conocedores de la importancia que supone la seguridad alimentaria para obtener productos de calidad, el Departamento de Calidad de la Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM CEOE-CEPYME) participa en la Primera Jornada de Seguridad Alimentaria que organiza la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA) el 7 de noviembre en el ICS de Talavera de la Reina (Toledo).

CECAM lleva colaborando desde 1996 con la Consejería de Salud y Bienestar Social, difundiendo entre las empresas de toda la región, de forma gratuita, el desarrollo y la implantación de programas de Autocontrol basados en la metodología del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), informa la Confederación en nota de prensa recogida por ep.

En este encuentro de carácter regional, que persigue intercambiar experiencias en la aplicación de las normas de higiene en la cadena de producción de alimentos, CECAM presentará su experiencia de más de trece años informando y difundiendo entre empresas de la región de los distintos sectores productivos la mejor manera de implantar el Autocontrol en sus industrias, con el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de los productos y servicios de la región.