Un informe publicado por la empresa de servicios inmobiliarios Jones Lang LaSalle augura que el mercado de los almacenes refrigerados en China crecerá en torno al 24% anual durante los próximos cinco ejercicios. El cambio en hábitos alimenticios y el incremento en la exigencia de los estándares de seguridad alimenticia están impulsando la demanda de equipos de almacenaje en frío en el gigante asiático.

En la actualidad, se calcula que apenas el 15% de los productos cuya temperatura debería ser controlada son transportados y almacenados de manera adecuada, como consecuencia de una combinación de legislación inadecuada e infraestructuras subdesarrolladas. Por otra parte, la escasez de vehículos, ferrocarriles, contenedores y espacio de almacenes refrigerados ha dificultado sensiblemente el desarrollo de la industria del frío.

Expertos en el sector de los productos cárnicos afirman que el cambio de los hábitos alimentarios en China está relacionado con el crecimiento económico del país. Se aprecia una relación directamente proporcional entre el aumento de la demanda de productos cárnicos congelados, lácteos y alimentos en general y el incremento de la renta disponible, pudiendo observarse el mismo modelo que en su día siguieron los países desarrollados.