Así lo ha manifestado el presidente del Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca, Mateu Castelló; la directora general de Agricultura, Maria José Suasi; y responsable de Relaciones Externas de El Corte Inglés, Antonio Sánchez, durante el acto de presentación de estas jornadas que van a contar con la participación del cocinero Toni Pinya.

Castelló ha explicado que se celebrarán una serie de seminarios gastronómicos en los restaurantes de diversos centros de El Corte Inglés, donde se explicará la historia de la Sobrasada de Mallorca y se realizarán catas de diferenciación de sobrassadas y denominaciones de origen.

El primer seminario se hará en El Corte Inglés de Goya el próximo 26 de noviembre. Los siguientes tendrán lugaren diciembre, en los centros de Can Dragó (Barcelona), Girona y Sabadell, mientras que en enero se organizarán en Valencia, Sevilla y Castellón.