La nueva carnicería Hamburguesa Nostra, dedicada a la comercialización de hamburguesas para cocinar, abre sus puertas en el puesto número 7 del Mercado de la Paz (C/ Ayala, 28). Este establecimiento, que representa el primer paso del que será el futuro plan de expansión de la marca, se une al ya existente integrado en el de Raza Nostra, en el Mercado de Chamartín, pionero en poner en marcha este concepto hace año y medio.

De esta forma, Hamburguesa Nostra se consolida como la primera empresa especializada en la venta de hamburguesas frescas que juegan con las características organolépticas de los ingredientes. Con recetas únicas, diseñadas por Juan Pozuelo, se elaboran a diario, de forma artesanal con carnes certificadas y con un bajo contenido en grasa (del 3 al 5%), equivalente al contenido de grasa de un filete de ternera.

Un total de 30 recetas que utilizan en su mayoría únicamente la ternera procedente de la Sierra de Guadarrama aunque también las hay elaboradaslas a base de carne de vaca gallega, secreto ibérico, cordero merino, buey de Valles del Esla o la exquisita carne de Wagyu.

Junto al producto Hamburguesa Nostra, se facilita al cliente toda la información relativa a la procedencia de la carne utilizada para preparar estas hamburguesas, así como consejos prácticos para cocinarlas y sacarles todo su jugo. Del mismo modo, la nueva tienda cuenta con paneles informativos con todas las variedades y sus ingredientes para poder elegir según los gustos de cada uno. También se ofrece pan artesano hecho diariamente para hamburguesas, así como salsas especiales para acompañarlas.