Elena Espinosa, que participó el 8 de febrero en A Coruña en el primer foro de debate organizado por la Fundación General de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) y la Fundación Bancaja con una conferencia sobre "Estrategia Ambiental ante la presidencia española de la Unión Europea", consideró necesaria una "defensa europea" de la Política Agraria Común y avanzó que este será uno de los objetivos de España durante su presidencia.

Además, definió a la agricultura y la ganadería como un sector "estratégico" y recordó que la principal industria de España es la agroalimentaria. También destacó su contribución a la creación de puestos de trabajo en un momento de crisis. Señaló que, según los últimos datos de la Seguridad Social, en el sector agrario se crearon 74.000 empleos, "que es poco, pero es generación de empleo", apuntó en referencia a la pérdida de puestos de trabajo en otros sectores.