Por otro lado, los altos precios y la dificultad de encontrar alimentos ecológicos en los establecimientos habituales de compra se convierten en los principales factores que frenan el consumo de estos productos por parte de los ciudadanos que conocen su existencia pero que no los consumen. En este sentido, los consumidores consideran que los alimentos ecológicos cuestan entre un 20% un 30% más que los convencionales y quienes los consumen limitan el gasto semanal de éstos a entre un 15% y un 30% del gasto total.

Los datos del Barómetro han revelado que los productos ecológicos más consumidos por los ciudadanos de Cataluña son los lácteos, la verdura, las legumbres y la fruta.

Los resultados del Barómetro demuestran también que las preferencias de los consumidores respecto al origen han cambiado, puesto que la mitad de las personas que consumen alimentos ecológicos prefiere comprar un alimento no ecológico pero producido en Cataluña antes que comprarlo ecológico pero producido en otro sitio. Llena ha comentado el dato diciendo que "la gente pone en valor el origen de los alimentos" y lo ha comparado con resultados anteriores, en los que sólo una quinta parte de los encuestados consideraba que el origen de los alimentos fuera importante.

Analizados desde el punto de vista de la producción, los datos muestran un aumento del 13,6% del número de agricultores del sector y un aumento del 13,9% de la superficie destinada al cultivo ecológico respecto al 2008. El olivo, la vid y los cereales y legumbres fueron los tipos de cultivo que ocuparon más superficie durante el pasado año, mientras que en el caso de la ganadería es la carne de vacuno ecológica la más habitual entre los productores, seguida de lejos por la de oveja y la de cabra, informa Efe.