El mercado alimentario se encuentra actualmente en un momento de adaptación a un entorno cambiante, factores como la nueva legislación alimentaria; el cambio de tendencia en el consumo; el aumento de la competencia; los factores de la innovación como pilar para adaptarse a la demanda de la sociedad o las estrategias de desarrollo tecnológico a seguir son cuestiones necesarias que las empresas alimentarias demandan conocer para tomar decisiones estratégicas que les permitan adelantarse a la competencia y diferenciarse en aquel segmento del mercado donde operan.

Por todo ello, ainia centro tecnológico ha organizado para el próximo 22 de febrero, una jornada de carácter gratuito donde abordará las claves que permitan a las empresas mejorar y posicionarse en el mercado.

La sesión, que se celebrara en las instalaciones del centro tecnológico, reunirá a expertos de ainia que abordarán cuestiones tales como: los nuevos escenarios y las nuevas estrategias en innovación y desarrollo tecnológico como clave en el valor de las empresas; las oportunidades de financiación de la I+D+i; las estrategias para adelantarse al mercado; la legislación que viene y sus obligaciones, y las tendencias del nuevo consumidor ante una situación de postcrisis. Además, se analizarán casos de éxito de lanzamiento de nuevos productos y tecnologías emergentes, diez innovaciones desarrolladas y explotadas por pymes del sector.

Dentro de esta sesión, el centro tecnológico ha organizado una actividad paralela denominada “Rincón del experto” dirigida a atender de forma individualizada aquellas cuestiones prácticas relativas a los temas que interesen a los asistentes.

El panel de expertos de ainia que abordarán estas cuestiones estará constituido por: Miguel Blasco, director de I+D+i; Belén Baviera, departamento de Transferencia de Tecnología, Javier Llusar, director de Gestión de ainia; José Mª Ferrer, jefe del Departamento de Legislación; José Enrique Carreres, jefe del Departamento de Nuevos Productos; Julio Carreres, jefe del Departamento de Transferencia del Conocimiento y Miguel Quetglas, gerente de Consumlab.