El día 17 tuvieron lugar las sesiones internas y de auditoría. Una vez finalizadas éstas se reunieron con el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Roberto Sabrido y con la directora Ejecutiva, Ana Troncoso, en un encuentro bilateral entre AESAN y el Consejo de Dirección de EFSA.

En esta reunión el presidente expuso la estructura y líneas de trabajo de la Agencia española, seguidamente se estableció un turno de preguntas abierto a todos los miembros del Consejo, que resultó muy participativo.

Seguidamente se desarrolló una recepción oficial ofrecida por el alcalde de Toledo, Emiliano García Page, en la Sala Capitular del Ayuntamiento. Durante la misma, tomaron la palabra, la presidenta del Consejo de Dirección, Diana Banati, el presidente de AESAN, Roberto Sabrido y la directora General de Salud Pública, Berta Hernández.

Durante el día 18 se ha llevado a cabo la sesión pública del Consejo de Dirección, que fue inaugurada por la directora Ejecutiva de AESAN, Ana Troncoso. En su intervención remarcó el papel fundamental de EFSA, en el desarrollo de herramientas homologadas, para la evaluación del riesgo. Así mismo expuso la gran receptividad de la Autoridad Europea hacia las demandas españolas y los fuertes vínculos establecidos más allá de las estructuras formales.

Tanto la presidenta del Consejo de Dirección, Diana Banati, como la directora Ejecutiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Catherine Geslain-Lanéelle, agradecieron a la AESAN y a la presidencia española la invitación para desarrollar esta importante jornada para la EFSA en Toledo, y señalaron la relevancia en la relación tan estrecha entre la Agencia Europea y la Española.