Junto con un centenar de personalidades, los Príncipes, visitaron, entre otros, los expositores de Tarradellas, Nutrexpa, Gallina Blanca, Aneto, Leche Pascual, Hojiblanca, Codorniu, Freixenet, Torres, Cobega, Osborne y Casademont. Tuvieron oportunidad de probar Lacasitos y una nueva variedad de galleta rellena con chocolate de Churruca.

Junto a los Príncipes, estuvieron el presidente de la Generalitat, José Montilla; el alcalde de Barcelona, Jordi Hereu; la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa; el consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena; el delegado del Gobierno en Cataluña, Joan Rangel; el presidente de Alimentaria, Josep Luís Bonet, y el presidente de la Cámara de Comercio de Barcelona, Miquel Valls.

Hereu subrayó que Alimentaria es una de las mayores ferias que acoge Barcelona, con 4.000 empresas representadas y una previsión de 140.000 visitantes, lo que tiene un impacto directo en el área metropolitana de un mínimo de 125 millones de euros. Llena remarcó que Alimentaria es uno de los escaparates del sector más potentes del mundo y destacó la apuesta por la innovación y las marcas. Indicó que, si bien la crisis ha propiciado la proliferación de marcas blancas, éstas no hacen investigación ni innovación.

Algunos de los expositores señalaron que en Alimentaria se está más por imagen y para hacer contactos que por rentabilidad. "Es un arranque de feria tranquilo, esperamos que vaya a más", explicó Carlos Sánchez, responsable de Márketing del área de quesos, natas y mantequillas de Lactalis, que presenta una nueva leche de cabra y oveja, y un queso brie en porciones.