“Para Ternera de Extremadura esta feria es muy significativa tanto por su carácter internacional como por la gran demanda de producto extremeño en Cataluña y esto nos anima a acudir por quinto año consecutivo para promocionar un producto cada vez más elaborado, como la nueva presentación en fiambre de la carne de Ternera de Extremadura”, asegura Miguel Morillo-Velarde, director técnico del Consejo Regulador de la I.G.P.

De la mano de la Consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura, la I.G.P. promociona en el salón las cualidades de la carne de ternera amparada bajo su sello. Junto con otros productos de la región, Ternera de Extremadura esta presente en el stand expositor que la Junta dispondrá en el pabellón de Intercan, un espacio de 12.000 m² destinado únicamente a productos cárnicos y derivados.

La I.G.P. ofrece al público asistente una degustación de producto Ternera de Extremadura en distintas presentaciones entre las que cabe destacar el fiambre de ternera con aceite D.O. de Gata-Hurdes, un apetitoso aperitivo con el que la I.G.P. presenta las excelencias de esta cuidada selección de vacuno procedente de la Dehesa extremeña entre los profesionales y aficionados que acudan al salón.