Según recoge El Norte de Castilla, la firma ha hecho pública en Alimentaria la compra de una planta para despiece y la elaboración de embutidos y productos curados en la localidad salmantina de Peñaranda de Bracamonte, con la que espera incrementar su producción en cerca de 340.000 piezas al año.

Esta nueva planta se suma a las tres que ya posee Jamones Blázquez, una en Crespos (Ávila) y otras dos en Guijuelo (Salamanca) desde las que ya elabora productos ibéricos.