Este crecimiento se debió al incremento de ventas hacia los países de Oriente Medio (+179%, 3.871 t) y Rusia (1.040 t). Frente a estas subidas, las ventas hacia el resto de países de América del Sur se han visto reducidas al igual que las destinadas hacia la UE (1.334 t, -10%).

Como resultado del crecimiento de las exportaciones, el precio de la carne de ovino en Uruguay ha crecido en un 37%, comparando entre marzo de 2009 y marzo de 2010. Por el contrario, el peso de la carne exportada se ha reducido en un 3%, situándose en 5.438 e/t.