Tras la exportación de soja, las ventas de carne de vacuno son el principal ingreso por exportaciones del sector agroalimentario paraguayo. Pauls estima que el incremento en las exportaciones cárnicas se debe al cierre registrado del mercado argentino.

Una de las principales productoras, Mary Llorens, afirma que incluso han recibido la visita de importadores rusos que demandan la carne paraguaya pero no han podido atender sus pedidos debido a que "ya tenemos compromisos con otros países e incluso algunos países como Irán han enviado a técnicos para verificar nuestros sistemas de sacrificio y mataderos".