Según indicó la Junta en una nota recogida por ep, la Consejería de Agricultura participa en la mayor feria de productos delicatesen de España, con un stand institucional de 648 m² de superficie, que da cabida a dos Direcciones Generales, Industrias y Calidad Agroalimentaria, con un espacio que alberga a 30 de las firmas coexpositoras, y Pesca y Acuicultura, cuya zona ocupan las 16 empresas restantes.

En el stand de la Junta también tiene su lugar el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), que aprovecha su participación en este Salón para promocionar productos andaluces de IV y V gama, y la Plataforma de Información Nutricional, a través de la línea gratuita 900-878-525, desde la que un equipo de expertos resuelve las dudas de los consumidores sobre las propiedades de los alimentos.

El Gobierno andaluz precisó que "la singularidad de nuestros alimentos más selectos y tradicionales queda de manifiesto en esta feria, no sólo por su riqueza y diversidad, destacando la presencia de productos tan emblemáticos como el aceite de oliva, la aceituna, jamones y embutidos ibéricos, quesos artesanos, vinos, salazones, o conservas pesqueras, sino también por el reconocimiento que les otorga el distintivo de la Junta, "Calidad Certificada", marca que ostentan numerosos productos elaborados por la mayoría de las empresas andaluzas coexpositoras".