En base a ese interés, el investigador finlandés, Eero Juhani, del Departamento de Instrumentos Ópticos del VTT, se ha desplazado a ainia durante cuatro meses para trabajar junto con tecnólogos del departamento de Instrumentación y Automática del centro tecnológico valenciano.

El objetivo es investigar de forma conjunta la aplicación de nuevas tecnologías y dispositivos ópticos en el control de procesos de producción del sector agroalimentario. Según ha apuntado Ricardo Díaz, responsable del Departamento de Instrumentación y Automática de ainia centro tecnológico, “esperamos que los resultados obtenidos de esta colaboración puedan trasladarse a las empresas del sector en un breve plazo de tiempo”.

Concretamente, el campo de investigación se centrará en la fotónica, que es la que genera, controla y mide los fotones desde el ultravioleta hasta el infrarrojo lejano. El proceso de investigación se llevará a cabo mediante la aplicación de diferentes dispositivos ópticos, como sensores y cámaras de avanzada tecnología, con los que es posible escanear los alimentos y obtener información sobre su estructura y composición sin alterarlos ni destruirlos.

Este proyecto, surge a raíz de la estancia en el centro finlandés VTT de tecnólogos de ainia. Fruto de esta colaboración, el VTT ha decidido intensificar la cooperación enviando a uno de sus principales investigadores a ainia para seguir avanzando en líneas de investigación comunes.