Aguilar resaltó la calidad y la seguridad alimentaria que tienen los productos gastronómicos de Extremadura y aseguró que la feria es una oportunidad para mostrar la gastronomía como un sector asociado al turismo. "Es una de las ferias más importantes y sugerentes a nivel nacional", indicó y afirmó que la comunidad pondrá en relieve sus productos "básicos" como son el "aceite, el queso, el jamón, el pimentón o la miel".

Asimismo, subrayó que en esta edición, el stand de Extremadura ofrecerá la posibilidad de mostrar a los visitantes lo que "se puede hacer" con los alimentos a través de exhibiciones de distintos expertos gastronómicos. Por ejemplo, el extremeño Diego Hernández y récord Guinness en cortar jamón realizó hoy una demostración sobre cómo se deben realizar los cortes mientras explicaba las propiedades del cerdo ibérico.