En esta ocasión han sido 1.192 los expositores que han presentado cerca de 36.000 productos delicatessen de los que aproximadamente 900 eran novedades. Según la organización en esta ocasión han sido cerca de 76.000 los visitantes profesionales que se han acercado a este evento.

Durante los cuatro días de celebración, se han ido sucediendo numerosos actos tales como el XVII concurso de cortadores de jamón Dehesa de Extremadura cuyo galardón fue para Kiko Muñoz, que ganó un premio de 3.000 euros.

Cabe destacar además que habitualmente este evento tiene un país como invitado. En esta ocasión ha sido Irlanda y con tal motivo se ha mostrado un amplio abanico de la industria agroalimentaria irlandesa: salazones, conservas y ahumados del mar, excelentes carnes de ovino, bovino y porcino, quesos, mantequilla, mermeladas, pastas y panes de centeno, trigo, cebada, etc.

Como es tradicional también se ha desarrollado el XI Taller de los Sentidos Gourmets, un espacio diseñado para el público no profesional en el que se han desarrollado diferentes actividades.