Por prirmera vez, y en colaboración con la asociación de jóvenes carniceros, la DFV organiza la “Competición internacional de cocina ante los huéspedes”. De sobra es sabido que las carnicerías recurren en la actualidad a procedimientos nuevos de comercialización con el objetivo de lograr que exista un conocimiento de la manera de trabajar de los carniceros.

También tendrá lugar la “Competición europea de platos, tapas y servicio de gastronomía” que tiene en cuenta la tendencia hacia los platos preparados en la gastronomía actual.

Para los interesados, pueden inscribirse en estas competiciones aquí.