En esta ocasión Alimenza cuenta con un presupuesto de 160.000 euros e incluirá una muestra de los principales sectores alimentarios. En palabras de Pablo Rubio, las principales novedades de esta edición respecto a las anteriores son los concursos.

Uno de ellos buscará la creación de la tapa Alimenza, que elaborarán los restauradores zamoranos, mientras que en el segundo el público asistente tendrá la oportunidad de elaborar un plato con Ternera de Aliste como principal ingrediente y premios para los ganadores.