Esta iniciativa de la Fundación del Jamón Serrano, apoyada por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, tiene como objetivo transmitir a los escolares el interés de incluir productos tradicionales de la región en la dieta, como el jamón serrano, ya que ofrecen una armonía total desde el punto de vista gastronómico y nutricional.

En esta ocasión, ha participado el gerente de la Fundación del Jamón Serrano, José Ramón Godoy, en un acto en el colegio Jorge Manrique, de Ciudad Real, donde ha explicado las bondades de este producto entre los escolares.

Con posterioridad, el gerente haciendo referencia al estancamiento en el consumo que "aunque se ha notado algo la crisis, como en todo, nos vamos manteniendo. El jamón tiene la ventaja de que es un producto muy económico, porque puedes comprar uno por 50 o 60 euros y tenemos para un mes de bocadillos de los niños, para toda la familia en raciones o en cualquier guiso”.