En IFFA, proveedores de más de 40 países mostrarán maquinaria y equipamiento de procesado, envasado, ingredientes, aditivos, carnicería, charcutería y todo lo necesario para la industria cárnica. Messe Frankfurt, organizadora del certamen, espera la presencia de alrededor de 60.000 visitantes profesionales de más de 100 países en IFFA 2010.

El elemento característico de IFFA es su alto nivel de internacionalización, tanto en lo referente a expositores (51%) como a visitantes (46%). Tras Alemania, las principales naciones expositoras son Italia, España, Países Bajos, Francia y Estados Unidos.

Ademas de la parte expositiva, la feria presenta su habitual y vasto programa de actividades paralelas que incluye:

• Meat Vision Conference. Se celebrará el 11 de mayo. En ella destacados conferenciantes ofrecerán las perspectivas en temas de actualidad del sector.
• Exposición especial de ventas. Atractivas presentaciones de productos para carnicerías.
• Competiciones de calidad. Concursos en los que participarán cocineros internacionales.

Como en anteriores ediciones, eurocarne estará presente en la feria en el Hall 9.0, en el stand B 36.