El concejal de Ferias y Turismo de Guijuelo, Pedro Rodríguez, ha explicado que, pese a la crisis "que está afectando muy seriamente a este sector", se ha hecho "un gran esfuerzo por contar con lo mejor" en esta cita.

La Tecnochacinera, que se celebra cada dos años, ha logrado consolidarse como la primera feria de maquinaria y servicios para la industria del cerdo en el oeste de España y la segunda en el ámbito nacional tras Barcelona, según dichas fuentes.

Hasta los pabellones del recinto ferial acudirán expositores de maquinaria para la industria chacinera, aditivos, complementos y se presentarán algunas novedades del sector, ha precisado Rodríguez.

Tras 28 años de existencia, esta feria se ha convertido en una cita obligada para productores e industriales chacineros, así como en un lugar de encuentro y reunión de los profesionales donde intercambiar experiencias y realizar transacciones comerciales. El objetivo del Ayuntamiento es consolidar la Tecnochacinera, no sólo como una cita para mostrar los avances y los productos del sector, "como ya es, sino también como un foco de encuentro entre productores y compradores".

La XV edición abrirá sus puertas el miércoles, 2 de junio, a las 12:00 horas, y cerrará el sábado día 5, con una jornada de puertas abiertas al público.

Como en anteriores ediciones, eurocarne estará presente en la feria en el stand C 28.