La jornada se centrará en las rutas de contaminaicón y el diseño industrial higiénico, conceptos que resultan esenciales para una nueva prevención de los problemas de higiene y que pueden aportar posibles soluciones para éstos. Se trata de crear un punto de encuentro entre profesionales y técnicos para fomentar la implantación de buenas prácticas higiénicas y la mejora de la seguridad alimentaria en los procesos.

Cabe destacar la participación de John Holah, uno de los especialistas más destacados a nivel internacional en el campo de la higiene alimentaria.

Si desean inscribirse en esta jornada pueden contactar con Itram Higiene en el teléfono 902 007 661 o a través del e-mail info@itramhigiene.