Alimentaria México 2010 encara su novena edición con el objetivo de ayudar a la recuperación de la industria mexicana. Para ello, del 1 al 3 de junio, ofrece en el Centro Banamex de la Ciudad de México un espacio en el que se propicie la generación y cierre de negocios de manera directa, se amplíen los proyectos de las empresas para la exportación, y se brinden oportunidades de vinculación entre los proveedores y las grandes empresas de alimentos y bebidas.

Tras nueve ediciones ofreciendo al sector de alimentos y bebidas la más completa oferta mexicana e internacional, Alimentaria México 2010 se ha posicionado como un escaparate excepcional para las empresas del ramo, con participación de expositores nacionales e internacionales, así como el desarrollo de diversas actividades paralelas que han contribuido a incrementar año tras año el número de visitantes.

Alimentaria México 2010 cuenta con 12.000 m² de exposición donde las más de 400 empresas de 20 países que participan con más de 5.000 productos y que buscan reactivar sus negocios puedan dar a conocer su oferta ante 12.000 compradores potenciales que acuden cada año a la feria.

“En este encuentro hemos logrado establecer un modelo profesional de alto nivel con todos los elementos de una feria muy mexicana, pero a la vez con un componente internacional de gran calidad que involucra la participación de expositores, chefs y profesionales no sólo de México sino de otros países”, señala Víctor Pascual, director de Alimentaria México 2010.

Otro punto de interés de la feria es Restaurama, que integra empresas fabricantes y comercializadoras de equipo y accesorios para la preparación, conservación y presentación de alimentos y bebidas para el sector de la restauración. Creado ante el gran crecimiento de la demanda y como respuesta a las nuevas necesidades de este sector, este pabellón va dirigido a visitantes profesionales del sector de la restauración y del food service, en búsqueda de equipos para sus establecimientos.

Además de propiciar negocios y dar a conocer productos, un elemento que caracteriza a Alimentaria México es la realización de actividades paralelas que refuerzan la asistencia de los profesionales del sector y generan valor a su visita. A través de ellas, los visitantes tienen la oportunidad de adquirir o actualizar sus conocimientos, tanto del sector en general como de su actividad en particular, intercambiar ideas, experiencias y capacitarse. En esta ocasión, el programa de actividades está integrado por el 5º Congreso Mexicano de Gastronomía - Tendencias Alimentaria-, la 2ª Final del Concurso Cocinero del Año, el Seminario de Logística y Distribución, el Pabellón Innoval, las Catas de Vino, los Seminarios de Nutrición y el Concurso Nacional de Sommeliers.