La industria cárnica de Serón celebrará de nuevo, este año, las jornadas técnicas que ya el pasado año congregaron a cientos de empresarios y profesionales en torno a este sector. Luis Segura, presidente de la Asociación de Jamones y Embutidos de Serón ha indicado que "se trata de un evento muy importante; sirve para promocionar nuestros productos y continuar consolidándonos como un sector pujante en la provincia de Almería".

Una de las novedades de esta edición es el cambio de fecha del concurso nacional de cortadores de Jamón, que este año tendrá lugar el 2 de julio.