handtmann es uno de los principales fabricantes de maquinaria y tecnología para la industria alimentaria y especialmente para la cárnica. Recientemente ha inaugurado unas nuevas instalaciones, ampliando en un 50% las que ya posee en su fábrica de Aspach que ha denominado como handtmann forum un espacio destinado a ser punto de encuentro para dialogar sobre las futuras necesidades e innovaciones dentro de la industria cárnica.

La firma, sabedora del cambio en las necesidades de sus clientes, ha creado este nuevo espacio con el fin de poder dialogar sobre los cambios que están teniendo las empresas con las que trabaja. Estos cambios fundamentalmente están centrados en la adaptación a las exigencias de las grandes cadenas de distribución, la necesidad de recortar gastos para mejorar la eficiencia y también la demanda de nuevos productos por parte de los consumidores.

Por todo ello, handtmann se ha planteado estas nuevas instalaciones como un foro que se convierte en una herramienta con la que se abre un amplio abanico de oportunidades: vistas de clientes y demostraciones de la tecnología handtmann, desarrollo de productos y de soluciones ad hoc para clientes, cursos de formación, etc.

El nuevo edificio cuenta con más de 1.200 m² y un área de producción de 500 m². Ha sido diseñado y construido con los mismos requisitos y equipamiento que una industria cárnica, con un área destinada a la producción de salchichas y también con un área de cocina donde preparar la carne y productos cárnicos. Tiene también tres salas para conferencias y cursos de formación.

De cara a la pasada edición de IFFA, el término diálogo fue el protagonista del espacio de hantmann ya que presentó equipos y soluciones de tecnología muy cercanas a las necesidades de sus clientes, diseñadas para ayudar a la mejora de su negocio.