Este informe, presentado por la Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, en la XVII reunión del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, evalúa la calidad de servicio que ofrece el comercio minorista teniendo en cuenta variables como instalaciones, atención al cliente, reposiciones, servicio a domicilio, barreras arquitectónicas y embolsado de productos.

Según los datos del informe este primer semestre de 2010 se ha constatado que el Índice de Calidad de Servicios es de 76,9 puntos sobre 100, 1,2 puntos superior al índice de 2009 (75,7 puntos), alcanzando la puntuación más alta desde que se realiza este estudio.

Por canal, el hipermercado, con una puntuación de 81,6, y las tiendas 24 horas o tiendas de amplio horario con una puntuación de 81,2 son los canales mejor valorados. La tienda descuento es el que peor valoración obtiene (63,8) aunque mejora respecto a 2009 (61,4).

El índice de Instalaciones durante el primer semestre de 2010 es de 80,2 (sobre 100). El resultado es muy similar al del año anterior (80,6). La tienda 24 horas o tienda de amplio horario es el canal que mejor puntuación obtiene (89,1 sobre 100).

El índice de Atención al Cliente en esta medición es de 73,7 (sobre 100), aumentando 3,1 puntos respecto a los resultados de 2009. El hipermercado, con una puntuación de 81, es el canal mejor valorado. La tienda descuento es el que peor valoración obtiene (54,8) aunque mejora su puntuación en 3,9 puntos respecto a los resultados del último índice.

Para la elaboración de este informe se han realizado en el primer semestre de 2010 un total de 600 observaciones directas (Mystery Shopper), en diferentes tipologías de establecimientos: tienda tradicional, mercado de abastos, tiendas de descuento, autoservicios/superservicios, supermercados (400 - 999 m2), supermercados (1000 - 2499 m2), hipermercados, tiendas 24 horas o tiendas de amplio horario.