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Incremento en el consumo de carne de pollo en Chile durante el primer semestre del año

Desde la Asociación de Productores Avícolas de Chile se ha informado sobre el incremento en el consumo per capita de carne de pollo. Entre enero y junio de 2010 éste ha sido de 15,5 kg/persona. Este incremento se debería fundamentalmente a la recuperación de los mercados y de los precios, tras la crisis de 2009.

Según la asociación, los efectos del terremoto que ha vivido Chile explican en parte la caída de la producción avícola chilena, en torno al 7%, pero esto no ha afectado al consumo nacional, que durante los primeros meses de 2010 subió un 10% respecto al primer semestre de 2010.

Sin embargo, durante el primer semestre, las exportaciones presentaron una caída del 20%, alcanzando un valor de 95 millones de dólares.

Los productores avícolas sostienen que existe una clara tendencia de recuperación en la producción en los meses de mayo y junio indican que el segundo semestre de este año las exportaciones se incrementarán, llegando a niveles iguales o superiores a los del año 2009.

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