La Semana Nacional de Ganado Porcino se centrará en la calidad, la salud pública y analizará el funcionamiento de Mercolleida
El programa pone de relieve los temas que las Jornadas Técnicas de Porcino tratarán como más relevantes. El 14 de septiembre y dentro del tema mercados y calidad de la carne se hablará de la calidad como herramienta de internacionalización, los conceptos técnicos en Calidad de carne porcina, las tendencias del mercado del porcino y cuáles son sus demandas, que se debatirá en mesa redonda. También se tratarán aspectos sobre ganadería y medio ambiente. El miércoles 15 de septiembre las jornadas se centrarán en tratar los puntos vinculados con la alimentación y el bienestar y el 16 sobre el control de procesos entéricos y sanidad animal. Destaca especialmente en esta edición la presentación al sector agropecuario del funcionamiento de la Lonja Mercolleida por parte del economista Francesc Ollé, director de la entidad, centrándose principalmente en el mercado del porcino, referencia a nivel nacional y europeo.
Sepor desde su inicio, ha centrado sus esfuerzos en prestar ayuda a profesionales y ganaderos, facilitando información y gestionando posibles soluciones a los problemas del sector. En reconocimiento a este trabajo, es considerada como un referente dentro del panorama ferial ganadero español.
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