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La Semana Nacional de Ganado Porcino se centrará en la calidad, la salud pública y analizará el funcionamiento de Mercolleida

La Semana Nacional de Ganado Porcino (SEPOR), certamen ganadero que tiene lugar en Lorca (Murcia) desde el año 1968, celebra su XLIII edición en 2010 durante los días 13 al 16 de septiembre apoyándose en la gran importancia socioeconómica que la ganadería tiene en la Región de Murcia, según la gerente de este evento, Patry Bermúdez, Sepor seguirá siendo uno de los certámenes ganaderos más veteranos de los que se celebran en territorio español gracias al esfuerzo que realiza todo el sector haciendo posible que se reúnan en Lorca las granjas de selección de porcino, vacuno, ovino y caprino; las maquinarias y material agropecuario; los laboratorios veterinarios; así como las industrias cárnicas o de piensos.

El programa pone de relieve los temas que las Jornadas Técnicas de Porcino tratarán como más relevantes. El 14 de septiembre y dentro del tema mercados y calidad de la carne se hablará de la calidad como herramienta de internacionalización, los conceptos técnicos en Calidad de carne porcina, las tendencias del mercado del porcino y cuáles son sus demandas, que se debatirá en mesa redonda. También se tratarán aspectos sobre ganadería y medio ambiente. El miércoles 15 de septiembre las jornadas se centrarán en tratar los puntos vinculados con la alimentación y el bienestar y el 16 sobre el control de procesos entéricos y sanidad animal. Destaca especialmente en esta edición la presentación al sector agropecuario del funcionamiento de la Lonja Mercolleida por parte del economista Francesc Ollé, director de la entidad, centrándose principalmente en el mercado del porcino, referencia a nivel nacional y europeo.

Sepor desde su inicio, ha centrado sus esfuerzos en prestar ayuda a profesionales y ganaderos, facilitando información y gestionando posibles soluciones a los problemas del sector. En reconocimiento a este trabajo, es considerada como un referente dentro del panorama ferial ganadero español.

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