El precio actual de la tonelada de carne de vacuno dentro de la cuota Hilton se sitúa en torno a los 9.730 euros/t. Pese a ser un precio más alto, las industrias cárnicas exportadoras de Uruguay aún no están cerrando operaciones debido a la falta de materia prima para cumplir con los pedidos que les hacen desde la UE.

Cabe destacar que la UE es el segundo mercado más importante para Uruguay, según INAC. Hasta mediados de este mes se había exportado a la UE 49.444 t de carne de vacuno, cifra un 28% inferior a la registrada en la misma fecha de 2009.

Empresas como Breeders & Packer Meat Uruguay buscan reiniciar el comercio a través de marcas que comercializan, Angus o Hereford, aunque el presidente de la firma, Roberto Palma, estima que "los acuerdos comerciales van despacio, pero se nota un repunte durante las dos últimas semanas".

La firma está exportando hacia cadenas de supermercados de Reino Unido e Italia siendo este último país su principal mercado.