El Concurso de Cortadores de Jamón de Teruel fue considerado por la Asociación Nacional de Cortadores como el mejor de todos los que se celebran en España y es uno de los actos estrella del programa de la Feria del Jamón de Teruel que se celebrará del 3 al 12 de septiembre.

El jurado se hará público una hora antes del concurso y sus miembros estarán integrados por representantes del sector cárnico, la distribución, la restauración y otros segmentos del sector jamonero. El jamón loncheado se repartirá entre el público que acuda a esta cita.